召開的第十八屆西安酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)上,陜西大明普威科技發(fā)展有限公司的展區(qū)前人頭攢動(dòng).觀眾紛紛被那些廚具潮頭的新鮮玩意所吸引:顛覆傳統(tǒng)的遠(yuǎn)紅外節(jié)能爐具;一鍵式智能面條機(jī);集軋面、切面、煮面、撈面為一體的面條烹飪機(jī);智能型炒菜機(jī);餐廳機(jī)器人……30多種餐飲新設(shè)備讓人目不暇接.觀眾紛紛感嘆:原來明天可以這樣做飯!現(xiàn)場(chǎng)的工作人員笑曰:如果你愿意,現(xiàn)在就可以辦到.

陜西大明普威科技發(fā)展有限公司起始于1956年,總部位于陜西省西安市大慶路,生產(chǎn)基地位于陜西常興工業(yè)園,占地150畝,擁有生產(chǎn)裝備千余臺(tái)件,18種產(chǎn)品獲得專利.

大明廚具始終圍繞"節(jié)能、低碳、環(huán)保、智能"為產(chǎn)業(yè)研發(fā)方向,為餐飲行業(yè)提供系統(tǒng)的空氣與飲用水凈化、新風(fēng)系統(tǒng)、太陽能熱水、供水設(shè)備、廚房設(shè)備解決方案,提供設(shè)備優(yōu)化選配、項(xiàng)目施工、配件耗材供應(yīng)和設(shè)備終身維護(hù)保養(yǎng)全程服務(wù),是中國(guó)規(guī)模的餐飲廚房設(shè)備、商業(yè)設(shè)施、后勤保障服務(wù)商之一.

大明普威堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,設(shè)立了市級(jí)技術(shù)研發(fā)中心、工程中心、專家工作站,聚合了300余人的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍.圍繞中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進(jìn),生產(chǎn)出千余品種市場(chǎng)急需的廚具產(chǎn)品,滿足了客戶個(gè)性化需求.大明機(jī)械是陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省飯店協(xié)會(huì)、陜西餐飲商會(huì)、西安市環(huán)保協(xié)會(huì)、陜西省家具行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位;中國(guó)民營(yíng)科技企業(yè)協(xié)會(huì)廚具環(huán)保節(jié)能委員會(huì)副主任委員、中國(guó)廚具商會(huì)常務(wù)理事;中國(guó)食品及包裝機(jī)械協(xié)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)酒店廚房設(shè)備專業(yè)委員會(huì)副主任委員.先后榮獲"十一五時(shí)期社會(huì)主義勞動(dòng)競(jìng)賽先進(jìn)集體"、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)"科技創(chuàng)新獎(jiǎng)"、"陜西餐飲業(yè)供應(yīng)商"、"中國(guó)十省市知名品牌"、"誠(chéng)信企業(yè)"、"重信用守合同企業(yè)"、"消費(fèi)者信得過產(chǎn)品"、"售后服務(wù)最佳單位"、"陜西省環(huán)保產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)"、"陜西省著名商標(biāo)"、"陜西省名牌產(chǎn)品"、"中國(guó)教育后勤學(xué)校食堂技術(shù)設(shè)備優(yōu)秀服務(wù)提供商"、"陜西省民營(yíng)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范企業(yè)"、"中國(guó)餐飲30年優(yōu)秀伙伴獎(jiǎng)"、"中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+百強(qiáng)牛商示范基地"、"中國(guó)第八屆電子商務(wù)十大牛商"等眾多榮譽(yù).

大明普威為國(guó)內(nèi)餐飲設(shè)備行業(yè),以"做未來餐飲廚房"為企業(yè)發(fā)展愿景,數(shù)十年來,持續(xù)在廚房設(shè)計(jì)領(lǐng)域不斷創(chuàng)新,特別是環(huán)保設(shè)計(jì)和節(jié)能減排設(shè)計(jì)方面的創(chuàng)新,是省內(nèi)獲得APCC環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證和乙級(jí)環(huán)保工程設(shè)計(jì)資質(zhì)單位.他們將餐廚垃圾處理系統(tǒng)、污水回收凈化系統(tǒng)、余熱回收系統(tǒng)、超導(dǎo)太陽能供熱系統(tǒng),空氣能熱泵系統(tǒng)應(yīng)用到餐飲廚房工程設(shè)計(jì)中,以滿足對(duì)餐飲業(yè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的要求.

比如這次隆重推出的蓄能式遠(yuǎn)紅外燃燒機(jī),顛覆了傳統(tǒng)燃燒理論,其能效高于一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),可降低廚房溫度30%以上,噪音低于60分貝,可節(jié)省燃?xì)?0~60%,一氧化碳排放低于標(biāo)準(zhǔn)10倍以上,的確具有革命性意義.

他們還研發(fā)出了節(jié)能燃?xì)饧訜崞鳌⒄羝l(fā)生器,配套洗碗機(jī),、環(huán)保、無明火輸出,無廢氣、廢渣排放、無噪音、符合防火要求的商用大功率電磁爐具設(shè)備;研發(fā)了超導(dǎo)太陽能集熱器、相變熱能存儲(chǔ)器、廢氣回收熱水器、蒸汽回收熱水器、廢水熱能回收器等.

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