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- 商用洗碗機(jī)省錢(qián)嗎，購(gòu)買(mǎi)商用洗碗機(jī)的好處[ 05-23 17:19 ]
- 經(jīng)過(guò)廚房實(shí)踐證明，使用自動(dòng)輸送機(jī)類(lèi)型商用洗碗機(jī)?手工洗碗費(fèi) 50%的成本。例如，600 座位的餐廳，廚房洗碗工人峰值可能有到 8-10 人可以應(yīng)付很多菜清洗。使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只有 4 人可以輕松地應(yīng)付洗碗碟的山峰。從洗碗機(jī)洗干凈的盤(pán)子巴氏殺菌處理，可以立即使用它樓上到表。沒(méi)有消毒碗柜呆一段時(shí)間和消毒之前使用，從而節(jié)省了大量的人力和時(shí)間。手動(dòng)洗碗避免菜無(wú)處不在不斷流，菜肴下水道，人多手。高峰小時(shí)，打破盤(pán)子，和有時(shí)會(huì)發(fā)生。作為運(yùn)營(yíng)商，花錢(qián)的地方補(bǔ)充菜肴，也不是小數(shù)目。
- 餐廳商用洗碗機(jī)的使用必要性[ 05-23 17:16 ]
- 當(dāng)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越發(fā)達(dá)，百姓的生活越來(lái)越好的時(shí)候，最突出體現(xiàn)的是哪方面呢？小編認(rèn)為，最突出的就是“ 食”，便是所謂的“民以食為天”。在大街上一看，各式各樣的酒店餐廳，而外出就餐的消費(fèi)者群體便也大批量的增加。當(dāng)生活質(zhì)量的提升，自然也對(duì)衛(wèi)生安全等細(xì)節(jié)非常重視。面對(duì)人工清洗的餐具，腦袋里蹦出來(lái)的想法就是這肯定是不那么干凈的，便也有了用開(kāi)水燙碗的行為。而商用洗碗機(jī)的出現(xiàn)，大大的降低了人們對(duì)餐具衛(wèi)生安全的擔(dān)憂。商用洗碗機(jī)憑借大強(qiáng)度、短時(shí)間高溫、消毒處理等特點(diǎn)在餐飲行業(yè)的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，不僅僅得到餐廳負(fù)責(zé)人的首選，也是消費(fèi)者的心里得到了一道安全飲食的防線。自然這種應(yīng)用價(jià)值的體現(xiàn)，也帶給了很多生產(chǎn)廠商機(jī)會(huì)
- 不需要專(zhuān)用洗滌劑的商用洗碗機(jī)[ 05-23 17:13 ]
- 多年前，有人認(rèn)為商用洗碗機(jī)必須要使用專(zhuān)用洗碗粉，目的是分解油脂、增強(qiáng)洗凈度。洗碗粉跟我們常用的洗潔精的不同之處在于它沒(méi)有泡沫。然而，需要不需要專(zhuān)用洗碗粉，主要看洗碗機(jī)的工作特性。最初的洗碗機(jī)適合以盤(pán)叉為餐具的西方人使用的噴淋式洗碗機(jī)。噴淋式洗碗機(jī)，工作原理是將溶解了洗滌劑的水，加熱加壓，沖向待清洗的餐具，洗滌后排水，然后換清水沖洗，如此沖洗餐具數(shù)遍，才能完成一次洗碗。洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣,加上易于蒸發(fā)的快干劑，把餐具烘干，所以有的國(guó)家又稱(chēng)其為碗碟干燥機(jī)。由于用高壓高溫的水沖刷餐具，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫，為此就用低泡的洗碗鹽。
- 商用洗碗機(jī)真的好用嗎，商用洗碗機(jī)廠家[ 05-23 17:10 ]
- 在學(xué)校當(dāng)然要使用到食堂商用洗碗機(jī),在整體的結(jié)構(gòu)上面它與酒店洗碗機(jī)是一樣的,不過(guò)在規(guī)模上面要更大,比較適合在大學(xué)校才會(huì)使用到,這樣的商用洗碗機(jī)?是用不銹鋼材質(zhì)制成的,在底部的地方有耐熱耐溫的特點(diǎn),在這樣的情況下,就不會(huì)對(duì)餐具造成磨損,那么這樣洗碗機(jī)還具備哪些特點(diǎn)呢,我們來(lái)了解一下實(shí)際的情況.
- 廚房設(shè)備行業(yè)"轉(zhuǎn)場(chǎng)"酒店餐飲市場(chǎng)[ 05-23 15:59 ]
- 近年來(lái),中國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢(shì).信息技術(shù)助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn).從機(jī)遇方面講.降低管理本錢(qián),競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì).而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)地位.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、節(jié)能方向演化.低附加值的產(chǎn)品必需繼續(xù)經(jīng)受?chē)?guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng).隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起.但由于家電連鎖店的進(jìn)入利息和運(yùn)營(yíng)成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等.成了當(dāng)前家電業(yè)銷(xiāo)售的重要渠道,流通渠道醞釀革新.整個(gè)行業(yè)到重新洗牌的階
- 廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置介紹[ 05-23 15:19 ]
- 以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房設(shè)備本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),最常見(jiàn)的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等.由于商用廚房設(shè)備火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火.因此,廚房的熱廚加工設(shè)備(灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房?jī)?nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象;而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱(chēng)為廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置.它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對(duì)象不同的兩個(gè)相互獨(dú)立,互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng).由于廚房火災(zāi)通常是高燃點(diǎn)(315-450度)的食用油燃燒,其火災(zāi)特點(diǎn)為:火勢(shì)擴(kuò)大速度快,熱容量大,煙道
- 商用廚房設(shè)備企業(yè)如何面對(duì)消費(fèi)“碎片化”時(shí)代[ 05-19 15:25 ]
- 飯店廚房設(shè)備企業(yè)建立和掌控渠道擁有三大好處:銷(xiāo)售通路控制能力、與最終消費(fèi)者的有效接觸、品牌專(zhuān)署.對(duì)企業(yè)而言,獲得并掌握渠道資源,就意味著掌握了產(chǎn)品銷(xiāo)售的通路,意味企業(yè)有了一定的定價(jià)權(quán),和相對(duì)穩(wěn)固的消費(fèi)群體. 現(xiàn)如今營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)開(kāi)始多元化發(fā)展,商用廚房設(shè)備企業(yè)需把握好構(gòu)建渠道,才能為以后的發(fā)展鋪好路,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展.國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)往往不僅僅是品牌運(yùn)作高手,而且都是渠道運(yùn)作的高手.每個(gè)成功品牌都都告訴我們,各企業(yè)都是根據(jù)自身的產(chǎn)品特性及運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)而采取的針對(duì)性的渠道模式.在具體的操作中,優(yōu)秀的
- “一帶一路”推動(dòng)企業(yè)走出去，廚房設(shè)備企業(yè)如何把握新機(jī)遇?[ 05-19 14:31 ]
- 2017年5月14日至15日,"一帶一路"國(guó)際合作高峰論壇在北京圓滿(mǎn)落幕.作為中國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)期國(guó)家戰(zhàn)略,"一帶一路"的加速實(shí)施并陸續(xù)在全球相關(guān)國(guó)家落地生根、開(kāi)花結(jié)果,將給轉(zhuǎn)型升級(jí)中的中國(guó)廚房設(shè)備企業(yè)帶來(lái)發(fā)展新契機(jī).搭乘"一帶一路"國(guó)家戰(zhàn)略東風(fēng),將推動(dòng)更多的本土廚具企業(yè)積極走出去.一帶一路帶來(lái)發(fā)展新契機(jī) 作為中國(guó)發(fā)起并推動(dòng)的新一輪全球化戰(zhàn)略,"一帶一路"國(guó)家戰(zhàn)略提出4年來(lái),到日前"一帶一路"國(guó)際合作高
- 大明廚具專(zhuān)家教您升級(jí)廚房設(shè)備[ 05-19 11:13 ]
- 大明廚具專(zhuān)家建議您這樣做:先把符合自己喜歡的廚房設(shè)備廚具風(fēng)格定下來(lái),再去挑選廚房電器,把必要的尺寸都記下來(lái)交給設(shè)計(jì)師,統(tǒng)一廚房設(shè)計(jì),這樣就能兩全齊美了.如果你覺(jué)得"三步走"模式有些麻煩,又計(jì)打造一個(gè)時(shí)尚實(shí)用的現(xiàn)代化廚房,你還有一種選擇,就是購(gòu)買(mǎi)"整體廚房".消毒柜:要安全健康,不要貪圖便宜 如今人們的健康觀念得到了很大提升,預(yù)防傳染疾病、防止"病從口入"已經(jīng)成為人們普遍的健康準(zhǔn)則,消毒柜因此也逐漸成為人們廚房中的必備品.對(duì)此,專(zhuān)家告誡
- 商用廚房設(shè)備行業(yè)前景看好 油煙機(jī)制造更重品質(zhì)研發(fā)[ 05-19 09:51 ]
- 近幾年來(lái),廚具行業(yè)市場(chǎng)頗有看頭,逆勢(shì)發(fā)展的勁頭十分有利.據(jù)了解,2016年,中國(guó)廚房家電主流品牌市場(chǎng)格局保持穩(wěn)定,市場(chǎng)均價(jià)不斷提升,高端化趨勢(shì)顯現(xiàn),廚房設(shè)備企業(yè)加速掘金三四級(jí)市場(chǎng),電子商務(wù)市場(chǎng)飛速崛起,線上線下逐步融合.結(jié)合油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟竦绕奉?lèi)的增長(zhǎng)發(fā)現(xiàn),油煙機(jī)銷(xiāo)售規(guī)模一路領(lǐng)頭,同比曾咋很難過(guò)達(dá)7.4%.對(duì)此,有專(zhuān)家甚至稱(chēng)油煙機(jī)未來(lái)幾年將占據(jù)廚具家電行業(yè)的榜首. 油煙機(jī)類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模增大,發(fā)展前景被看好,一方面是廚房設(shè)備改造的需要推動(dòng)了增長(zhǎng),另一方面則是我國(guó)油煙機(jī)產(chǎn)品制造水平提升,增強(qiáng)
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